Hideg, joghurtos uborkaleves
Tökéletes leves kánikulai napokra, mert főzés nélkül, 10 perc alatt elkészthető, és az összes hozzávalója hűsítő hatású. Hozzávalók: 0,5 kg salátauborka vagy kígyóuborka2 gerezd fokhagyma0,5 liter natúr joghurt1 ek olivaolajfél citrom levesóborskapor vagy menta Reszeld le az uborkát, sózd meg és hagyd állni 10 percig, hogy levet engedjen. Ha salátauborkából készíted, akkor hámozni is kell.