Certified Organic Production

Tag: póré

  • By -admin
  • Posted on
  • Posted in receptek

Paradicsomos- zöldséges bulgur vöröslencsével (v)

Egy brutálisan forró nyár után végre beköszöntött az ősz, a kedvenc évszakom. A levegő felfrissült és újra van kedvem főzni, méghozzá legfőképp saját alapanyagokból. Még a paradicsomlé is saját, pedig idén nem termesztettünk paradicsomot és emiatt a befőzés is elmaradt, de maradt még pár üveg a tavalyiból. Hozzávalók: 1 db póré2 db közepes sárgarépa2 db
Tovább

Zsályás sárga cékla és körtekrémleves pirított dióval

Hozzávalók: 3 db közepes sárga cékla3-4 db érett körte1 gerezd fokhagyma1 kisebb sárgarépa100 g zellergumó1/2 póré10 levél zsálya1 kk kakukkfű1/2 kk fahéj 2 ek vajfél liter víz vagy zöldség alaplé 1/2 dl száraz fehérborsótejszín vagy növény tejszínpirtott dió a díszítéshez Kockázd fel a megmosott pórét és tedd fel pirulni egy lábasban olvasztott vajban a megmosott
Tovább

Sárgarépás-pasztinákos zabfasírt

Hozzávalók: 30 dkg sárgarépa30 dkg pasztinák250 g póréhagyma3 gerezd fokhagyma1 csokor petrezselyemzöld4-5 ek zabliszt1 szelet rozskenyér vízben áztatva1 db tojás1 ek olivaolajsó, bors1 kk kurkuma A pasztinákot és a répát pucold meg, kockázd fel a póréval együtt és főzd meg sós vízben a felaprított petrezselyemzölddel. Egy tálban keverd össze a lisztet, a tojást, a zúzott
Tovább