Certified Organic Production

Tag: petrezselyemgyökér

Spenótos borzaska (gm)

Ha nem tudod mit kezdj a hűtő aljában felgyülemlett gyökérzöldségekkel, és kellene a spenóthoz is valami ötlet a spenótos tésztán, zöldturmixon, főzeléken kívül, akkor készítsd el ezt a csodás borzaskát. Van benne sárgarépa, póré, petrezselyemgyökér, pasztinák és spenót is, így teljes mértékben kipipálható a szezonalitás. Hogy még nagyobb kedvet csináljunk hozzá, egy kis sajtot is
Tovább

Paradicsomos burgonyafőzelék zöldségfasírttal (gm, lm, v)

Hozzávalók: 70 dkg piros kifli burgonya4 db babérlevélsó, bors1/2 kk őrölt kömény0,5 l paradicsomlé1 tk pirospaprika3 ek kukorica vagy tápiókakeményítő Zöldségfasírthoz:30 dkg sárgarépa30 dkg petrezselyemgyökér150 g mángoldfél csomag újhagyma2 gerezd fokhagyma3 ek kukorica vagy tápióka keményítő3 ek útifűmaghéj vízben áztatvaolaj a sütéshezsó, bors A hámozott és darabokra vágott kiflikrumplit tedd fel egy lábasban főni annyi
Tovább

Paradicsomkrémleves gyökérzöldségekkel

A héten volt szerencsém betekintést nyerni, hogyan készül kislányom ovijában a paradicsomleves. Meglepődtem, amikor az alapanyagok között gyökérzöldségeket fedeztem fel: sárgarépát, zellert, pasztinákot és petrezselyemgyökeret. Miután elkészült a leves és – az óvónők bevallása szerint – az utolsó cseppig el is fogyott mind, mindent megértettem: ezzel a recepttel jelentős mennyiségű főtt zöldséget juttathatunk a gyerekek
Tovább

Sült petrezselyemgyökér és sárgarépa csíkok kecskesajttal

Amilyen egyszerű, annyira finom, főleg, ha a legjobb minőségű alapanyagokból készül.. A kecskesajt íze nagyon jól harmonizál a petrezselyemgyökérrel és a sárgarépával is. Hozzávalók: 50 dkg petrezselyemgyökér50 dkg sárgarépafriss petrezselyemzöld15 dkg kecskesajtsóborsolivaolaj A zöldségeket vágd csíkokra, a petrezselyemzöldet aprítsd fel. Sózd, borsozd, szórd rá az aprított petruszöldet és forgasd össze olivaolajban az egészet. Tedd egy
Tovább