Certified Organic Production

Tag: paradicsom

Shakshuka

Ha nem tudod mit kezdj a puhulásnak indult paradicsomaiddal, és unod már a lecsót, készíts Shakshukát, avagy izraeli lecsót. Nagyon finom reggelinek, ebédnek és vacsorának is. Hozzávalók: 6 db St Pierre vagy Lucullus paradicsom15 dkg póré2 kisebb kaliforniai paprika3 gerezd fokhagymapirospaprikarómai köménysó, borsolivaolaj4 db tojáskecskesajtfriss koriander A paradicsomokat mosd meg és egyben forrald fel annyi
Tovább

Tojásos, gombás, sült paradicsomos palacsinta, sóskás, gyümölcsös salátával

Megosztunk veletek egy fantasztikusan finom reggelit, amit egy kicsi fesztiválon készítettünk a zöldségeinkből a napokban. A palacsintatészta tortillával is behelyettesíthető. A sóskából, levélcéklából és uborkából készült salátát itt görögdinnyével, málnával, ribizlivel és balzsamecettel bolondítottuk meg. Hozzávalók 2 db palacsinta vagy tortilla2 db tojás6 db gomba4 db lucullus paradicsom1 csík haloumi sajtA salátához:1 marék sóska1 marék
Tovább

Cukkinilepény bazsalikomos- paradicsomos-sárga céklás bulgurral

A cukkinilepény örök sláger ilyenkor nyáron, a cukkiniszezon közepén. Ebben a receptben friss zöldségekkel kevert bulgur és salimix kíséri, de pitában is nagyon jól mutat kapros-joghurtos szósszal és friss idényzöldségekkel megspékelve. Nyáron a salátafélék hajlamosak a melegtől picit kesernyésebbek lenni, de ettől nem kell megijedni, a keserű íz nagyon jót tesz az emésztésnek. Édes balzsamecettel,
Tovább

Cukkini lecsó újkrumplival

A héten elkészítettük az idei szezon első lecsóját. Aki hozzánk hasonlóan szezonálisan étkezik, biztosan tudja mennyire kielégítő érzés a szezon első eprét, paradicsomját, sütőtökkrémlevesét, savanyúkáposztáját, vagy éppen lecsóját megenni. Mi most pontosan ezzel az érzéssel tömtük magunkba az egészet. Bár picit csaltunk és Aldis bio passzírozott paradicsomot tettünk bele, mert a Molnár Biokert paradicsoma még
Tovább