Hozzávalók:
1 fej karfiol
2 dl tejföl
2 ek vaj
2 db tojás
10 dkg reszelt sajt
kapor
új fokhagyma
só
bors
- A karfiolt szedd rózsákra, tedd fel sós vízben főni, forrald kb 5 percig. Szűrd és csepegtesd le.
- A tejföld keverd össze az olvasztott vajjal, az apróra vágott kaporral, a fokhagymával, a tojással, a sóval és a borssal.
- Vajazz ki egy hőálló tálat, rakd bele a karfiolt, öntsd rá a szószt és reszeld rá a sajtot.
- 180 fokon 25-30 perc alatt sül szép pirosra.
- Serpenyőben sült újkrumplival, nyári salátával tálaltuk, és így nézett ki:
