Month: December 2020

By -admin
Posted on December 13, 2020
Posted in receptek

Hamis frankfurti leves

Ez a recept egy mindenmentes, vegán verzió, de ételérzékenyek / paleósok piríthatják kolozsvári szalonnán a hagymát, így még jobban fog hasonlítani az eredeti frankfurti leveshez. Hozzávalók: 1 db kelkáposzta500 g batáta1 nagy fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma250 g gomba1 dl vegán tejföl vagy növényi tejszín1 ek zabliszt1 kk pirospaprika1/2 kk köménysóbors2 ek olaj A hagymát aprítsd

Tovább

By -admin
Posted on December 6, 2020
Posted in zöldségek

Csicsóka

Eredet A fészkesvirágzatú csicsóka a napraforgóhoz (H. annus) hasonlóan Amerikából származik. Amerika felfedezésével került a gumója Európába. Őshazájában az indiánok étkezésében fontos szerepe volt. Beltartalom Tápértéke a burgonyához hasonlít, azonban keményítő helyett megvastagodott gyökérgumóiban jelentős mennyiségű (14-15%), nem édes ízű, a fruktozánokhoz tartozó inulin található. Diabetikus készítmények előállítására, csecsemők, betegek táplálására kiválóan alkalmas. A mikrotápanyagok

Tovább