Daikon, avagy japán retek
A Daikont, vagy japán retket a köznyelv jégcsapreteknek hívja, de valójában nem az. A jégcsapretek egy másik fajta, hasonlít a daikonra, de sokkal kisebb, és általában csokrozva árulják. A Daikon olyan, mint egy nagyra nőtt fehér színű répa. Leggyakrabban nyersen fogyasztják, de főzni és savanyítani is remekül lehet. Hámozni nem szükséges, és a levele is
